L’Erbaria, S. Polo 255/A

24/10/2012

L’Erbaria, S. Polo 255/A

 

Standing next to the fruit stands of Rialto, this local has the layout dignified (style keys-in-hand) with wood and linear counter, some decorative paintings that would be distinctive. The cappuccino is presented well managed in the foam, but is disappointing in taste, with too much milk and not good coffee. Unusual choice of brioche – woody and warm – with double version: normal and mignon (this one has a saving of € 0.30 on the normal one!).

Rating: ORDINARY

Posto vicino ai banchi della frutta di Rialto, è un locale dal layout dignitoso, stile chiavi-in-mano, con bancone lineare in finitura legno e qualche intevento pittorico decorativo che vorrebbe essere caratterizzante. Il cappuccino si presenta ben gestito nella schiuma, ma si rivela deludente con troppo latte e un caffè non buono. Inedita scelta di brioche – legnose e calde – con doppia versione normale e mignon (quest’ultima ha un risparmio di ben € 0,30 su quella normale!).

Giudizio: ORDINARIO

Bar Pasticceria Italo Didovich, Castello 5908/9

19/10/2012

Bar Pasticceria Italo Didovich, Castello 5908/9

Among the most famous historical patisseries, stands for the triumph of marble, granite and discordant jumble of other materials. It also has one of the worst internal distribution ever seen, favoring the absolute incoordination of the four people at the counter. To balance this spatial disaster, the almond paste has a rare taste and crispness, and the cappuccino is small but with strong character.

Rating: FLAMMABLE

Tra le pasticcerie storiche più rinomate, si distingue per il trionfo del marmorino, del granito  e per un’accozzaglia disarmonica di altri materiali. Possiede inoltre una delle peggiori distribuzioni interne mai viste, favorendo l’assoluta scoordinazione delle quattro persone al banco. A bilanciare questo disastro spaziale, la pasta alle mandorle ha una rara friabilità e gusto e il cappuccino è ristretto ma con forte carattere.

Giudizio: INFIAMMABILE

G.R.P. San Marco 4819

12/10/2012

G.R.P. San Marco 4819

The outside window is unmistakably that of a tourist pastry shop, packed of each type of candy. Upon entering you have the feeling of a faux-Venetian with carved and gilded chairs and starched waiters / bartenders. The choice of pastries of various size and type is large and still in high density! The almond paste was decidedly mediocre and the lukewarm cappuccino had no character. Price you would expect higher.

Rating: COMPRESSED

La vetrina è inequivocabilmente quella di una pasticceria turistica, compressa di ogni tipo di dolciume. Entrando si ha la sensazione di locale finto-veneziano con poltroncine intagliate e dorate e camerieri/baristi imbellettati. La scelta di paste di vario formato e tipologia è ampia e ancora al alta densità! La pasta alle mandorle era decisamente mediocre e il cappuccino tiepido e senza carattere. Prezzo che ci si aspetterebbe più alto.

Giudizio: COMPRESSO

Pasticceria Ermenegildo Rosa Salva. San Marco 5020

11/10/2012

Pasticceria Ermenegildo Rosa Salva. San Marco 5020

 

The feeling is entering a pastry than once, with a functional plant, the furniture are well-preserved, probably from the late 60s. The choice of pastries is conspicuous, though not exceptional. The almond croissant is rich, fragrant and warm baked in artisan way: very good! A bit disappointing the cappuccino, though abundant, warm and watery, with a price very high.

Rating: REASSURING

La sensazione, entrando, è di una pasticceria di una volta, con un impianto  funzionale e un arredo ben conservato, probabilmente della fine degli anni ‘60. La scelta delle paste è cospicua, seppur non eccezionale.  La brioche alle mandorle è ricca, fragrante e calda da forno artigianale: decisamente buona! Delude un po’ il cappuccino, seppur abbondante, tiepido e acquoso, con un prezzo decisamente alto.

Giudizio: RASSICURANTE

Pasticceria Rio Marin, S.Croce 784/785

07/10/2012

Pasticceria Rio Marin,  S.Croce 784/785

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This is a real bakery, with dedicated counter only to the pastries and internal organization cozy and well designed, although “fake” traditional style. To see come out trays of pastries from the lab behind it is a good indicator of acceptance. The pastry with almonds is good and fragrant and cappuccino abundant, even if a bit too hot and slippery in the cup handle. The price is medium-high and it is not specified in the individual entries.

Rating: APPROPRIATE

È questa una vera pasticceria, con bancone dedicato solo alle paste e con un’organizzazione interna accogliente e ben progettata, seppur in stile finto tradizionale. Veder uscire i vassoi di paste dal laboratorio retrostante è un buon indice di accoglienza. La pasta alle mandorle è buona e fragrante e il cappuccino abbondante, seppur un po’ troppo bollente e con tazza scivolosa nel manico. Prezzo medio-alto non specificato nelle singole voci.

Giudizio: APPROPRIATO

Ristobar San Polo, S.Polo 2024

06/10/2012

Ristobar San Polo,  S.Polo 2024

Bar with low appeal outside: the context is a dated local, with obsolete and cheap tent at the entrance, in the middle of the the passage of the turistic swarm. The interior would be characterized by a series of models of ships, which make it unmistakably sad and dusty. The service is of the type ‘who made ​​me to stay here’. With these premises it was a surprise to find the classic round pastry with jam really crisp and tasty and a cappuccino supported by a good coffee even if the preparation is listless.

Rating: UNPREDICTABLE

Bar con scarso appeal esterno: il contesto è quello di un locale datato, con obsoleto tendone prospiciente l’ingresso, nel pieno del passaggio dello sciame turistico. L’interno vorrebbe essere caratterizzato da una serie di modelli di navi, che lo rendono inequivocabilmente malinconico e polveroso. Il servizio è del tipo ‘chi me l’ha fatto fare di star quì’. Con queste premesse è stata una sorpresa trovare la classica frolla tonda con la marmellata realmente friabile e gustosa e un cappuccino supportato da un caffè che quando è buono, come in questo caso, riscatta anche la preparazione più svogliata.

Giudizio: IMPREVEDIBILE

Ermenegildo Rosa Salva, San Marco 950

28/09/2012

Ermenegildo Rosa Salva, San Marco 950

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It is part of the historic chain of bakeries Venetian, this close to St. Mark’s is very bright (artificial light) but has a design that is renewed but a bit dull and without character. Different speech for the brioche, a triumph of frothy cream and butter, quite inexpensive and extremely satisfying. Despite the cappuccino, poor in quantity, reveals composed almost exclusively of foam.

Rating: SCHIZOPHRENIC

Fa parte della storica catena di pasticcerie veneziane; questa vicino a san Marco è molto luminosa (di luce artificiale) ma ha un arredamento che per quanto rinnovato è un po’ scialbo e senza carattere. Diversa cosa invece la brioche, trionfo di spumosa crema e burro, tra l’altro non costosa, ed eccezionalmente appagante. A dispetto, il cappuccino, scarso in quantità, si rivela composto di quasi sola schiuma.

Giudizio: SCHIZOFRENICO