Pasticceria Ermenegildo Rosa Salva. San Marco 5020

11/10/2012

Pasticceria Ermenegildo Rosa Salva. San Marco 5020

 

The feeling is entering a pastry than once, with a functional plant, the furniture are well-preserved, probably from the late 60s. The choice of pastries is conspicuous, though not exceptional. The almond croissant is rich, fragrant and warm baked in artisan way: very good! A bit disappointing the cappuccino, though abundant, warm and watery, with a price very high.

Rating: REASSURING

La sensazione, entrando, è di una pasticceria di una volta, con un impianto  funzionale e un arredo ben conservato, probabilmente della fine degli anni ‘60. La scelta delle paste è cospicua, seppur non eccezionale.  La brioche alle mandorle è ricca, fragrante e calda da forno artigianale: decisamente buona! Delude un po’ il cappuccino, seppur abbondante, tiepido e acquoso, con un prezzo decisamente alto.

Giudizio: RASSICURANTE

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