BIS Bar Pasticceria Pitteri Giovanni, Cannaregio 3843

06/05/2014

Bar Pasticceria Pitteri Giovanni, Cannaregio 3843

Pitteribanconeda fuori

 

I returned and the situation has not changed much, except perhaps the decor of the room. The brioche from an unusual filling with jam – cream has a delicious fragrance that does not compensate for a service insolent, with a cappuccino from the foam out of control and the hexose price of € 1.50!

Sono ritornato e la situazione non è molto cambiata, se non forse l’arredo del locale. La brioche dall’inedito ripieno marmellata – crema ha una fragranza deliziosa che non compensa però un servizio insolente con un cappuccino dalla schiuma fuori controllo e dal prezzo esoso di € 1.50!

Pastry shop located in Strada Nuova, has a plant and a furniture dated Seventies. The service is slow and trudge. The round almond pastry is actually a pastry with cream only masked with nut flakes on the top. Cappuccino foammy and bubbly, very watery and with an unexpected aroma of barley. Price € 2.70, disproportionate, even in relation to total lack of quality.

Rating: TRUDGING

Pasticceria posizionata nella Strada Nuova, ha un impianto e un arredo pieni anni Settanta con un servizio lento ed arrancante. La frolla alle mandorle tonda è in realtà una pasta alla crema solo mascherata con le scagliette in sommità. Cappuccino schiumatissimo e pieno di bolle, decisamente acquoso e con un inaspettato aroma di orzo. Prezzo di € 2,70, spropositato, anche in rapporto ad una totale assenza di qualità.

Giudizio: ARRANCANTE

BIS Goppion Caffè, S. Polo. 644

22/04/2013

Goppion Caffè, S. Polo. 644

goppion san polo brioches

The service staff is jovial and “abundant”, it seems, compared to the size of the bar. The croissants are on a integrated tray at the counter and … they are hotm and I do not expect it! The cappuccino has a good management of the foam (they did the drawing of a little tree at the top with milk froth and the coffee, as never happens in Venice) but warm and a little low, albeit served using a cup of good prehensility.

Il personale di servizio è gioviale e “abbondante”, sembra, rispetto alle dimensioni del bar. Le brioche, su un vassoio integrato al bancone, sono … calde, possiamo pure dire “a tradimento” visto che non ce lo si aspetta. Il cappuccino ha una buona gestione della schiuma (hanno fatto il disegno dell’alberello in sommità con la schiuma del latte e quella del caffè, come non succede praticamente mai a Venezia) ma tiepido e un po’ scarso, seppure servito su tazza con ottima prensilità.

06/08/2012

Placed in a beautiful position, on the corner with a bright light, has the type of franchise furniture, impersonal, lacks of any desirable Venetian flavour. They serve warm brioche, typology ‘hard to digest’, and cappuccino tiepid, scarce, but well managed in the foaming of the milk. Average price.
Rating: CONVERTIBLE

In bella posizione d’angolo, luminoso, con la tipologia dell’arredo in franchising spersonalizzato, manca di ogni auspicabile venezianità. Brioche calde della tipologia ‘difficile digestione’; cappuccino tiepido, scarso, ma ben gestito nella schiumatura del latte. Prezzo medio.
Giudizio: TRASFORMABILE

BIS Pasticceria Bar Targa, S. Polo 1050, Ve (Rialto)

2/4/2013

BIS Pasticceria Bar Targa, S. Polo 1050, Ve (Rialto)

bar targa

If this bar and pastry shop has a merit is to have resulted the birth of this blog. To come back after the disappointment of the first time, it was inevitable for further verification. The service this time is slightly improved, but the place still not has a positive aura. A radical demolition and redesign of all the furniture would be desirable. The ‘praised’ (also with a comment on this blog), brioche (with cream) is revealed not great, with the flour that remains in the mouth. Not even good the cappuccino, with warm and dissociated milk. For all these reasons the price of € 2.50 is quite pretentious!

Se questo bar-pasticceria ha un merito è quello di aver provocato la nascita di questo blog. Ritornarci, dopo la cocente delusione della prima volta, era quindi inevitabile per un’ulteriore verifica. Il servizio questa volta è leggermente migliorato, ma nel locale permane un’aura non positiva. Una radicale demolizione e riprogettazione di tutti gli arredi sarebbe auspicabile. La ‘decantata’ (anche con un commento di questo blog), brioche si rivela (alla crema) non eccezionale e con la farina che permane in bocca. Non buono neanche il cappuccino, tiepido e con latte dissociato. Per tutti questi motivi € 2,50 sono decisamente pretenziosi!!

7/7/2012

If from the outside it looks a historic and inviting pastry store, inside is the kingdom of rudeness and bad layout of the room. The air conditioner is in the middle of the room with a refrigerator on the side. Service not efficient and forced; cappuccino with “cloud”  foam out of any management in the milk steaming, although served in a cup thin and elegant. Cappuccino and brioche 2.5€ with suspicion of cheating because they have not specified the items of expenditure in the bill.
Rating: TERRIBLE

Se da fuori sembra una pasticceria storica ed invitante, all’interno invece è il regno della scortesia e dalla pessima disposizione del locale con condizionatore in mezzo alla stanza ed un improbabile frigorifero a fianco. Servizio assolutamente non efficiente e forzato; cappuccino con una schiuma “a nuvola” fuori da ogni gestione nella vaporizzazione del latte, seppur servito su tazze sottili ed eleganti. Cappuccino e brioche 2.5€ con dubbio di imbroglio in quanto non sono specificate le voci di spesa nello scontrino.
Giudizio: PESSIMO

BIS Pasticceria Bar Bucintoro, S.Polo 2229

08/03/2013

bucintoro brioches

We had left the judgment “improved”, but the situation appears stable, only the price increased from € 2.20 to € 2.30!. The almond croissant is still rich and fragrant, and once in the mouth, you can feel “the millefoglie pastry” that melt. The cappuccino is confirmed of poor quality, insufficient, with a large milk froth dissociated, combined with a very bad coffee.

Avevamo lasciato il giudizio “migliorabile”; la situazione sembra invece rimasta stabile se non nel prezzo aumentato da € 2,20 a € 2,30. La brioche alle mandorle permane ricca e fragrante e, una volta in bocca, si percepiscono “le mille foglie” che si sciolgono. Il cappuccino si conferma invece di scarsissima qualità; insufficiente, con molta schiuma e dissociata, abbinata ad un caffè decisamente cattivo.

It is one of the oldest bakeries located in a very narrow street, its interior a bit badly dated , but with a wide range of biscuits that saturate the local. Little variety of traditional pastries and croissants, but the pastry with almonds is delicious. The cappuccino is definitely not good, seems watered down. The price of € 2.20 is much good.
Rating: MIGLIORABILE

È una delle antiche pasticcerie situata in una calle molto stretta, ha un interno un po’ mal datato, ma con una vasta scelta di biscotti che saturano il locale; poca varietà di paste tradizionali e brioche, ma la pasta con le mandorle è deliziosa. Il cappuccino decisamente non buono, sembra annacquato. Il prezzo di € 2,20 è invece molto buono.
Giudizio: MIGLIORABILE

BIS Pasticceria Bar Rizzardini, S.Polo 1415, Ve (San Polo)

22/02/2013

brioche Rizzardini

This time, the feeling was different and the atmosphere decidedly warmer. The almond croissants turned out to be delicious, but unfortunately is miniature and with very hight price of € 1.40. The cappuccino was decent but too hot, so much so that milk and coffee are blended with a taste of a home caffelatte.

Questa volta la sensazione è stata diversa e l’atmosfera decisamente più calda. La brioche alle mandorle si è rivelata deliziosa, purtroppo però è del formato mignon e con un prezzo “salato” di € 1,40. Il cappuccino era discreto ma troppo bollente, tant’è che il latte e il caffè si sono amalgamati in un gusto da caffellatte casalingo.

Historic pastry-shop, inviting, well maintained, fairly rich of pastries, with apparently friendly service. Maybe there are too many handwritten signs, which are not managed in their disposal and layout. The cappuccino is discreet but very expensive: as in the Venetian tradition, they take advantage too much of the tourist passage.
Rating: MISLEADING

Pasticceria storica, invitante, ben conservata, abbastanza ricca di paste con servizio apparentemente amichevole. Forse un po’ troppi cartelli scritti a mano non gestiti nella loro disposizione, Cappuccino discreto ma decisamente caro: come nella tradizione veneziana,  approfitta un po’ troppo  del passaggio turistico.
Giudizio: INGANNEVOLE